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「田舎鶏で作るたけのこご飯」

田舎鶏のもも肉で作るからだし汁いらず!
切って煮て炊飯器のスイッチをポン!豪華炊き込みご飯のできあがり♪

田舎鶏でしか出せない味!レシピに使用したもも肉はこちら 田舎鶏の鶏肉レシピ一覧へ
■材料(4人分)
・調理時間・・・炊飯時間を除いて約15分
田舎鶏もも肉 200g
  ゆでたけのこ 200g
  油揚げ 2枚
  さやいんげん 8本(50g)
  3カップ
  A  
  大さじ1
  小さじ1
  しょうゆ 大さじ1
  みりん 大さじ1
  B  
  しょうゆ、みりん 各大さじ2
  大さじ4
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調理例  拡大写真を見る

田舎鶏料理の作り方

 
具財の下準備  
田舎鶏もも肉は細かく切ります。(半解凍の状態がより細かく切れます)
 
たけのこは縦6つ割りにして薄切りにし、油揚げは熱湯を回しかけ、縦半分に切って細切りにする。

さやいんげんを下準備  
さやいんげんは熱湯でゆでて薄切りにしておく。

煮る
鍋にBの調味料を沸騰させ、鶏肉、たけのこ、油揚げの順に入れて、煮汁がなくなるまで煮る。
具財を入れ炊く

米は研いで炊飯器に入れ、Aの調味料を加えて、普通に炊くときと同じ目盛まで水を加え、 混ぜ合わせてから、を入れて炊く。

完成 拡大写真を見る 拡大写真を見る
炊き上がったらのさやいんげんを入れ、さっくり混ぜ合わせて出来上がり。

レシピ使用の田舎鶏ご購入はこちらから

田舎鶏の鶏肉レシピ一覧へ


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