空気も水もきれいな田舎で育った鶏、それが『田舎鶏』です。

昔、田舎の家庭では軒先で鶏を飼っていてお正月などのお祝いの時に鶏をさばいて食べていました。その味は、スーパーで買う鶏とは違って味が濃く臭みもなく、とっても美味しかったそうです。
ブロイラーと違って、軒先で走り回って生後400日以上成長した脂の乗った鶏。
美味しくて当然です。

その味を知っている方が田舎鶏を食べた感想は、「昔のあの味に似てるけど、もっと旨みが濃縮された味やね。」とのお言葉！！

田舎鶏は、"田舎の旨い鶏"を再現し、更に味や質を追求した鶏肉です！！

※田舎鶏は、衛生や体調管理も徹底した田舎環境でブロイラー（若鶏）用の有精卵を産んでいます（ブロイラーの専門業者さんにて）。
ある程度成長し脂や旨みがのった時点で、毛並みや鶏冠のツヤ、食欲などを養鶏職人の田中が一羽一羽チェックし、健康状態が良いものだけを買い付け。そして、田舎鶏用の鶏舎でこだわった餌や水を与え、とびきり美味しい田舎鶏になってから出荷しています。

鶏は育っている環境や食べものによって、全く味が変わってしまうんです。
田舎鶏の餌は、大豆かす、おから、とうもろこし、小麦、米、キャベツの濃縮エキスなどを配合し発酵させているから栄養満点！また、水は背振山系のきれいな地下水を使用しています。

試行錯誤を重ねて今の餌まで行き着きました。みんな美味しそうに食べてくれます♪

鶏は長生きすると年輪のように旨味が重なって美味しくなります。
ブロイラーは生後50〜60日で食肉になりますが、田舎鶏はなんと400日（実に8倍！）も長生き！

毎朝、当日出荷分だけを処理し、お客様の
もとへ、一番美味しい状態でお届けします。

早速頂きました。 とっても美味しかった〜♪
主人が大の鶏肉好きなのですが、あまりの美味しさにビックリしていましたよ。 (コレ本当です。)
また食べたいと言っていました。

田舎鶏ありがとうございました。 私は、味に敏感なふうには思いませんが、普通の鶏肉などはひどく臭みを感じますので、田舎鶏はどうかなぁ〜？などと思いながら、ピーマンと塩コショウで炒めてみました。率直に言えば、ものすごく美味しかったです。

臭みは全くなく、水っぽくなくてかなりの甘味。 これは、食べつけると他の鶏はちょっと食べれないなぁと思うくらい、美味しかったです。

これだったら、肉の臭みの気になる炊きものや、蒸しもの、水炊きなどはすっごく美味しく食べれるでしょうね。 いやぁ、とっても美味しい鶏肉をありがとうござました。