田舎で大切に育てた特選鶏肉の販売（通販・卸）工場直送だから新鮮で美味い！丸ごと1匹でのご注文も承ります！
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「田舎鶏のホワイトシチュー」 |
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野菜と田舎鶏のむね肉ホワイトシチュー。ビタミン野菜たっぷり、牛乳で煮込むのでやさしい味でしかも栄養抜群！市販のルーは使わなくてもおいしいホワイトシチューが作れます。
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  調理例  拡大写真を見る |
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 ムネ肉を下準備する |
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田舎鶏ムネ肉は２～３ｃｍのひと口に切って、塩コショウをふる。 | ||
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 野菜を切る |
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たまねぎはくし形に切る。ジャガイモとにんじんは皮をむいて乱切りにする。 | ||
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 ブロッコリーを塩茹でする |
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ブロッコリーは房を食べやすい大きさに割って塩茹でし、ざるに上げる。 | ||
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 ムネ肉を炒める |
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厚手鍋を熱してバターを溶かし、ムネ肉を入れて表面に焼き色をつけ、さらに小麦粉をふり込んで焦がさないように炒める。 | ||
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 スープを加える |
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スープを加えて火を強めて底からよくかき混ぜ、煮立ったら火を弱めてアクを除き、牛乳とローリエを加える。 | ||
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 煮込む |
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にんじん、ジャガイモ、たまねぎを時間をずらして加えながら煮込む。 | ||
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 完成 |
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 拡大写真を見る |
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材料が柔らかく煮えたら塩とコショウで味を調えて、ブロッコリーと生クリームを加えて温める程度に煮て、出来上がり。 | ||
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いつもの鶏肉料理が更に美味しくなる！こだわりの鶏肉。 |
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レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。 田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。 |
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