「圧力鍋で作る田舎鶏手羽のガーリック煮（4人分）

美味しい田舎鶏手羽を煮物にするなら、更に美味しくしてくれるのが圧力鍋！！
圧力鍋だから時間も短縮！燃費も節約！それでとっても美味しいんです！

調理例　

田舎鶏を切る
		田舎鶏は手羽元と先に関節から切る。にんにくは皮をむいて、しょうがは薄切りにし、ねぎはみじん切りにする。

炒める
		圧力鍋に、ごま油を熱し、しょうがとねぎを炒め、香りが出たら田舎鶏を入れて炒め、火を止める。

田舎鶏を焼く
		に、にんにくと調味料Aを加えて、圧力鍋のふたをする。高圧にセットし強火で加熱する。おもりが勢いよく振れ始めたら弱火で７分加熱し、火を止めてそのまま自然放置する。

完成		拡大写真を見る
	内圧表示ピンが下がり、鍋の中の圧力が完全に下がったら、ふたを開けて、もう一度中火にかけ、ふたをとったまま、汁を煮詰めて器に盛る。

レシピの材料として使っている鶏肉はすべて「田舎鶏」を使用しています。
いつもの鶏肉料理も田舎鶏を使っただけでこんなに変わる！

田舎鶏は、なんといっても「ぷりぷりとした弾力ある歯ごたえ」と「肉の旨味が詰まった深い味わい」そして、「臭みのない」上級肉なんです。

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